スイーツレシピ

ケーキやクッキー・ドーナツなどお菓子の人気レシピを色々まとめています。つくれぽ件数順に並べているので、参考にしてください。

七夕 お菓子 レシピ

ここでは、クックパッドで「七夕 お菓子 レシピ」と調べたときに出てきたレシピを紹介しています。

クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」

という方は、ぜひ参考にしてください。

「七夕 お菓子 レシピ」で出てきた人気レシピ9選

≪つくれぽ:207件≫ 簡単☆七夕ゼリー



材料をタップで開くサイダー:270g
砂糖:大2
お湯:大2
ゼラチン:5g
白桃:適量
黄桃:適量
かき氷シロップ(ブルーハワイ):適量

≪つくれぽ:16件≫ 【簡単七夕スイーツ】かき氷シロップゼリー



材料(2個分)をタップで開く炭酸水:100㏄
かき氷のシロップ(青):大さじ1.5
牛乳:100㏄
カルピス(原液):大さじ1.5
熱湯:50㏄
ゼラチンパウダー:5g
黄桃(缶詰):1/2コ
ナタデココ:あれば適量

≪つくれぽ:12件≫ 七夕におすすめ☆天の川のクリーム杏仁豆腐



材料(デザートグラス4個分)をタップで開く■クリーム杏仁杏仁豆腐ミックス(4個分のもの):1箱
牛乳:120ml~150ml
生クリーム:100ml
水:50ml■デコ用ゼリー
粉ゼラチン:5g
砂糖:20g
水:200ml
レモン汁:大さじ1
モナンシロップブルー(かき氷シロップでも可):適量
食用色素(青・赤):少量
アラザン(小袋):1袋
熱湯:大さじ1程度
あればミントの葉:適量

≪つくれぽ:2件≫ 七夕ゼリー



材料(140mlカップ4個分)をタップで開く飾り用のフルーツ、アラザン:適量■ミルクゼリー
ゼラチン:4g
水:15g
牛乳:120ml
砂糖:大さじ1■かき氷シロップゼリー
ゼラチン:8g
水:30g
かき氷シロップ(青):140ml
水:220ml

≪つくれぽ:2件≫ 七夕のお菓子☆索餅 改良版



材料(16本分)をタップで開く白玉粉:100g
ホットケーキミックス:100g
牛乳:90ml
強力粉:20g
卵(M):1個
揚げ油(サラダ油):適量
粉砂糖:適量

≪つくれぽ:1件≫ 七夕にも!サイダーゼリー



材料(2人分)をタップで開くゼラチン:1袋(5g)
サイダー:200cc
お湯:50cc
缶詰:お好みで
かき氷シロップ(青):大2

≪つくれぽ:1件≫ 索餅(さくべい)七夕のお菓子(^^)



材料をタップで開く白玉粉:100g
小麦粉:400g
卵:2個
砂糖:100g
牛乳:130〜150g
トレハ:中さじ2
マーガリン:50g
ゴマ:50g

≪つくれぽ:1件≫ キラキラ★ケーキポップ 七夕・星祭にも



材料(直径約4cmの星型15~6個分)をタップで開くお好みのスポンジケーキ(市販OK):200g
クリームチーズ:70g
はちみつ:大さじ1
レモン汁:小さじ1
コーティング用レモンチョコ(またはホワイトチョコ※板チョコOK):130~150g
飾り用アラザン・カラーシュガー:適量

≪つくれぽ:1件≫ 簡単★塩レモンの爽やかゼリー



材料(6個分)をタップで開く水:600cc
砂糖:80g
ゼラチン:大さじ1と1/2
塩レモン:50g
黄桃(飾り用):適量

お菓子作りに関する豆知識5つ

最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。

もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。

チョコレートを溶かす時は、出来るだけ細かく刻み、必ず湯煎します。

よく「適当に小さく折って、電子レンジでチン」とありますが、絶対に上手く行きません。

手で折っただけではどうしてもダマになるし、電子レンジもメーカーごとに違いがあるしその日の気温によってもムラが生じます。

何にせよチョコレートのお菓子づくりはテンパリングが命なので、この段階から手抜きすると失敗する確率が格段に上がるので、注意が必要です。

メレンゲをつくるとき、冷やしておかないと失敗することが多いです。

でも時間がないのに冷えていないという時は、ボウルに氷と塩と水を少し入れ、別のボウルに卵白を入れてそれを氷水の入ったボウルに当てながらやると上手くできます。

お菓子作りは細かい計量が求められるので、絶対に電子計量器を使う方が良いです。

普通の計量器だと誤差が出てしまいますが、電子計量器にしてからは失敗が少なくなります。

メレンゲを早く泡立てるには、冷凍庫に入れて冷たく冷やしておくと早く泡立ちます。

凍ったまま泡立てることができるし、塩をひとつまみ入れて泡立てる方法もあるので試してみてください。

プリンを作る時は必ず「こす」事が大事です。

こす事によって余分な部分が取り除かれ、ずっとなめらかになります。

あと見た目を綺麗に見せたいときは、容器に流し入れた後の気泡を潰します。

潰す方法はつまようじなどで大丈夫です。

気泡が残っていると蒸した後にポツポツとした見た目になってしまうので、見栄えが悪いし口触りもざらつきます。

地道な作業になりますが、必ず気泡を潰すことをおすすめします。

ドーナツ ホットケーキ

ここでは、クックパッドで「ドーナツ ホットケーキ」と調べたときに出てきたレシピを紹介しています。

クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」

という方は、ぜひ参考にしてください。

「ドーナツ ホットケーキ」で出てきた人気レシピ11選

≪つくれぽ:406件≫ 簡単★ホットケーキMIXでお豆腐ドーナツ



材料をタップで開くホットケーキミックス:200g
☆砂糖:20g
☆豆腐(絹ごし):120g
☆牛乳:40g
☆バニラオイル:数滴■仕上げにまぶすお砂糖
ラニュー糖(無ければ上白糖):大さじ2杯
シナモンパウダー:お好みで適量■私は自家製ホットケーキミックスを使っています⬇️■自家製ホットケーキミックス材料
★薄力粉:147g
★砂糖:30g
★塩:1g
★ベーキングパウダー:7g
スキムミルクバターミルク)パウダー:15g

≪つくれぽ:13件≫ ホットケーキMIXめちゃもちもちドーナツ



材料(ピンポンだま 20個ほど 皆様の写真参考に)をタップで開くホットケーキミックス:200グラム
白玉粉:70グラム
豆腐:300グラム
水:白玉とかし
砂糖:お好みで大2
ドーナツ用砂糖 粉砂糖:まぶすだけ

≪つくれぽ:8件≫ ホットケーキMIX で ドーナツ



材料(4cm丸型 15個分)をタップで開くホットケーキMIX:200g
玉子:1個
バター:10g
牛乳:50cc

≪つくれぽ:8件≫ mホットケーキ粉で!簡単にんじんドーナツ



材料(小さめ8個分)をタップで開くホットケーキミックス:150g
にんじんすりおろし:1本分(120g)■打ち粉
ホットケーキミックス(小麦粉でもOK):適量

≪つくれぽ:7件≫ ホットケーキ*かわいいドーナツ型で♡



材料(シリコン製直径7㎝ドーナツ型6個分)をタップで開くHM:100g
卵:1個
ヨーグルト(無糖):100g

≪つくれぽ:2件≫ ホットケーキMIXでふんわり豆腐ドーナツ



材料をタップで開くホットケーキミックス:200g
玉子:1コ
木綿豆腐:150gくらい(これよい多いと多すぎると思います!)
ラニュー糖:大2(少し甘めかも)
ラニュー糖(もしくは粉糖):適宜

≪つくれぽ:1件≫ わらび餅粉とホットケーキmixでドーナツ



材料をタップで開くわらび餅粉:200g
ホットケーキミックス:200g
オリーブオイル:適量
豆乳:適量
砂糖:お好みで

≪つくれぽ:1件≫ ホットケーキの残りでドーナツ^0^



材料をタップで開くホットケーキMIX:200g
卵:1個
牛乳:150cc

≪つくれぽ:1件≫ 子供と一緒に☆ホットケーキで簡単ドーナツ



材料をタップで開くホットケーキのもと:200g
牛乳:35cc
卵:1個

≪つくれぽ:1件≫ ホットケーキMIXで♥かぼちゃドーナツ♥



材料をタップで開くHM:300g
かぼちゃ:200g
卵:1個
さとう:好みで

≪つくれぽ:1件≫ ホットケーキMIXで簡単さつま芋ドーナツ



材料(3、4)をタップで開くさつま芋:大1本(350〜400g)
ホットケーキミックス:150g
牛乳:大さじ1程度
蜂蜜:大さじ2〜3
打ち粉用薄力粉:少々
揚げ油:適量

お菓子作りに関する豆知識5つ

最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。

もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。

シフォンケーキが余った時は、カットしてから1つずつラップで包んで冷凍します。

凍ったらジップロックなどに入れてしっかり密閉すれば、2週間ぐらいは保ちます。

カロンをつくるときは、オーブンに入れる前に乾かしてからではないとひび割れする可能性が高まって、綺麗に出来ません。

出来れば数時間室内で放置した方が出来上がりは綺麗ですが、時間のない場合はドライヤーの冷風を当てて表面を乾かすこともできます。

人差し指で表面に触れて、手にマカロン生地がつかなくなったら焼くといいです。

絞りだしのクッキーをつくるとき、クッキングシートに絞ってから冷凍庫で1時間程度冷やします。

夏場だと2時間ほどです。

その後オーブンで焼くと、綺麗な仕上がりになります。

お菓子作りは細かい計量が求められるので、絶対に電子計量器を使う方が良いです。

普通の計量器だと誤差が出てしまいますが、電子計量器にしてからは失敗が少なくなります。

クッキーやマカロンなど、同じ大きさで焼きたいのに型がない場合は、クッキングシートの裏に瓶やペットボトルの蓋など丸い底をあてながらボールペンで一周円をかきます。

ひっくり返して書いた円のサイズで絞れば、すべて同じ大きさで作ることができます。

ホットケーキドーナツ

ここでは、クックパッドで「ホットケーキドーナツ」と調べたときに出てきたレシピを紹介しています。

クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」

という方は、ぜひ参考にしてください。

「ホットケーキドーナツ」で出てきた人気レシピ11選

≪つくれぽ:406件≫ 簡単★ホットケーキMIXでお豆腐ドーナツ



材料をタップで開くホットケーキミックス:200g
☆砂糖:20g
☆豆腐(絹ごし):120g
☆牛乳:40g
☆バニラオイル:数滴■仕上げにまぶすお砂糖
ラニュー糖(無ければ上白糖):大さじ2杯
シナモンパウダー:お好みで適量■私は自家製ホットケーキミックスを使っています⬇️■自家製ホットケーキミックス材料
★薄力粉:147g
★砂糖:30g
★塩:1g
★ベーキングパウダー:7g
スキムミルクバターミルク)パウダー:15g

≪つくれぽ:13件≫ ホットケーキMIXめちゃもちもちドーナツ



材料(ピンポンだま 20個ほど 皆様の写真参考に)をタップで開くホットケーキミックス:200グラム
白玉粉:70グラム
豆腐:300グラム
水:白玉とかし
砂糖:お好みで大2
ドーナツ用砂糖 粉砂糖:まぶすだけ

≪つくれぽ:8件≫ ホットケーキMIX で ドーナツ



材料(4cm丸型 15個分)をタップで開くホットケーキMIX:200g
玉子:1個
バター:10g
牛乳:50cc

≪つくれぽ:8件≫ mホットケーキ粉で!簡単にんじんドーナツ



材料(小さめ8個分)をタップで開くホットケーキミックス:150g
にんじんすりおろし:1本分(120g)■打ち粉
ホットケーキミックス(小麦粉でもOK):適量

≪つくれぽ:7件≫ ホットケーキ*かわいいドーナツ型で♡



材料(シリコン製直径7㎝ドーナツ型6個分)をタップで開くHM:100g
卵:1個
ヨーグルト(無糖):100g

≪つくれぽ:2件≫ ホットケーキMIXでふんわり豆腐ドーナツ



材料をタップで開くホットケーキミックス:200g
玉子:1コ
木綿豆腐:150gくらい(これよい多いと多すぎると思います!)
ラニュー糖:大2(少し甘めかも)
ラニュー糖(もしくは粉糖):適宜

≪つくれぽ:1件≫ わらび餅粉とホットケーキmixでドーナツ



材料をタップで開くわらび餅粉:200g
ホットケーキミックス:200g
オリーブオイル:適量
豆乳:適量
砂糖:お好みで

≪つくれぽ:1件≫ ホットケーキの残りでドーナツ^0^



材料をタップで開くホットケーキMIX:200g
卵:1個
牛乳:150cc

≪つくれぽ:1件≫ 子供と一緒に☆ホットケーキで簡単ドーナツ



材料をタップで開くホットケーキのもと:200g
牛乳:35cc
卵:1個

≪つくれぽ:1件≫ ホットケーキMIXで簡単さつま芋ドーナツ



材料(3、4)をタップで開くさつま芋:大1本(350〜400g)
ホットケーキミックス:150g
牛乳:大さじ1程度
蜂蜜:大さじ2〜3
打ち粉用薄力粉:少々
揚げ油:適量

≪つくれぽ:1件≫ ホットケーキMIXで♥かぼちゃドーナツ♥



材料をタップで開くHM:300g
かぼちゃ:200g
卵:1個
さとう:好みで

お菓子作りに関する豆知識5つ

最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。

もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。

絞りだしのクッキーをつくるとき、クッキングシートに絞ってから冷凍庫で1時間程度冷やします。

夏場だと2時間ほどです。

その後オーブンで焼くと、綺麗な仕上がりになります。

メレンゲを早く泡立てるには、冷凍庫に入れて冷たく冷やしておくと早く泡立ちます。

凍ったまま泡立てることができるし、塩をひとつまみ入れて泡立てる方法もあるので試してみてください。

フルーツサンドをつくるとき、完成してからラップで密閉して一度冷蔵庫で寝かせます。

数時間後に食べることによって、パンと生クリームが馴染んでしっとり美味しくなります。

ケーキなどのデコレーションを綺麗に仕上げるためには、まず生クリームを泡立てたら3分の1ぐらいを他のボウルに移して冷蔵庫に入れておきます。

3分の2でナッペなどをして、一番上は冷蔵庫に入れておいた生クリームを再度少し混ぜてから使用すると、綺麗にできます。

クッキーやマカロンなど、同じ大きさで焼きたいのに型がない場合は、クッキングシートの裏に瓶やペットボトルの蓋など丸い底をあてながらボールペンで一周円をかきます。

ひっくり返して書いた円のサイズで絞れば、すべて同じ大きさで作ることができます。

ゼリー かわいい レシピ

ここでは、クックパッドで「ゼリー かわいい レシピ」と調べたときに出てきたレシピを紹介しています。

クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」

という方は、ぜひ参考にしてください。

「ゼリー かわいい レシピ」で出てきた人気レシピ14選

≪つくれぽ:306件≫ ゼリーで簡単かわいいキャラケーキ第2弾



材料をタップで開くチョコ:キャラによります
食紅:赤、青、黄、黒
透明ゼリー:ひとつ
スポンジケーキ:1台(今回ゎ6号サイズ)
生クリーム:300cc
フルーツ:缶詰1つと苺バナナ少し

≪つくれぽ:9件≫ まるごとかぼすゼリー



材料(6人分)をタップで開くかぼす:3個
砂糖:30g~
水:150cc
ゼラチン:3g
かぼす果汁:果肉から絞ったもの全て

≪つくれぽ:7件≫ Pink&White♪桃のパンナコッタ



材料をタップで開く■◆パンナコッタ◆生クリーム:200cc
牛乳:50cc
ラニュー糖:30グラム
粉ゼラチン:5g
桃の蜜煮の汁(なければ水でもいい):50cc
バニラエッセンス:少々
ブランデー(子供用にはなくてもいい):10cc ■◆桃ゼリー◆
桃の蜜煮の汁:250cc
粉ゼラチン:5g 
飾り用に桃の蜜煮のスライス:数切れ

≪つくれぽ:3件≫ もものゼリー*



材料(約4人分)をタップで開く桃のコンポートのシロップレシピID:1525149:250cc
水:50cc
ラニュー糖:大さじ1
レモン汁:小さじ1
☆粉ゼラチン:5g
☆水:大さじ1.5
桃のコンポートレシピID:1525149:適量

≪つくれぽ:2件≫ ヘルシー!かわいい!ミニトマトのゼリー!



材料(2人分(容量300ccくらいの器で))をタップで開くミニトマト(小さいもの):10~14個
粉ゼラチン:5g
水:2カップ
コンソメ:1/2個

≪つくれぽ:2件≫ 失敗例つき!カラフル寒天ゼリー★九龍球★



材料(3〜4人分)をタップで開く粉寒天:6g
砂糖:大さじ6
水:750cc
お好みのフルーツ:適量
サイダーまたはシロップ:お好みで

≪つくれぽ:2件≫ ☆唐揚げエビフライ運動会の可愛いお弁当♡



材料をタップで開く鶏もも肉:200g
塩、こしょう:少々
○醤油:大2
○みりん:大1~2
○酒:大1
にんにく・生姜(すりおろし):1片
片栗粉:適量
水玉うずらの卵 ID:1885221:いつも活用させて頂いております^^■1個でもふわふわ卵焼きレシピID:2236191■まっくろくろすけおにぎりレシピID:906238■常温でもとろけないみかんゼリーレシピID:1976829■スナップエンドウのベーコン巻レシピID:2243034■大人気ウインナーのケチャップ炒めレシピID:2352010

≪つくれぽ:2件≫ 皮ごと?!まるごとグレープフルーツゼリー



材料(1個分)をタップで開くグレープフルーツ:1個分
グレープフルーツの果汁、果肉+お水:350ミリ
お砂糖:50~60グラム
ゼラチン:1袋(6グラム)
ゼラチン用お水:大さじ3

≪つくれぽ:2件≫ 夏の美味しいデザート♬ トマト杏仁♬



材料(7×3cmの器 6個分)をタップで開く牛乳:200g
生クリーム:120g
ラニュー糖:20g
杏仁霜:15g
●粉ゼラチン:2g
●冷水:10g
アマレット(アーモンドリキュール):8g■【トマトゼリー】
プチトマト:16個
はちみつ:大匙1
砂糖:大匙2
レモン汁:大匙1
●粉ゼラチン:2g
●冷水:10g

≪つくれぽ:1件≫ すいかの3層ゼリー



材料(4人分)をタップで開く■緑の部分キウイフルーツ(グリーン):1/2個
水:1カップ
アガー:小さじ1
砂糖:小さじ2■白い部分
牛乳:1/2カップ
アガー:小さじ1/2
砂糖:大さじ1■赤い部分
すいか:500g
アガー:大さじ1
砂糖:大さじ1 
ミント:適量

≪つくれぽ:1件≫ 桃の節句の甘酒ゼリー



材料(4人分)をタップで開く■《抹茶のゼリー》・甘酒(ストレート):200cc
・粉ゼラチン:3g
・水:大さじ1
・抹茶:小さじ1/2■《白のゼリー》
・甘酒(ストレート):200cc
・粉ゼラチン:3g
・水:大さじ1■《ピンクのゼリー》
・甘酒(ストレート):150cc
・いちご:5~6粒
・砂糖:大さじ1
・粉ゼラチン:3g
・水:大さじ1■《飾り》
ホイップクリーム:適量
いちご:4粒
セルフィーユ:適量

≪つくれぽ:1件≫ 可愛いデコ♪白玉アート♪浮き輪編♪



材料をタップで開く■浮き輪白玉粉:100㌘
水:70cc
食紅:適量■プール(水)
かき氷シロップ青:適量
ゼラチンパウダー:5㌘
お湯:300cc
砂糖:大さじ1~■簡単白玉の作り方☆レシピID:2733512■クッキングシート

≪つくれぽ:1件≫ ひな祭り♔簡単白玉キラキラフルーツゼリー



材料をタップで開く■白玉の作り方はお好きなレシピでOKです。参考までに自分の作り方を載せておきますね。✩白玉粉:50g
✩絹豆腐:50g
★食紅・赤(無くても良い):適量
苺ジャム(無くても良い):適量 
苺:適量
キウイ:適量
フルーツゼリー(なんでも良い):適量
白いゼリーORヨーグルトORバニラアイス:適量 
飾り用生クリーム・ヨーグルト等:適量
飾り用のアラザン・チョコ等:適量

≪つくれぽ:1件≫ 白玉アート♪ぷかぷかかえるさん編♪



材料をタップで開く■かえるさん白玉粉:50㌘
水:40cc
抹茶粉末:適量
食紅(黒):適量
ココアパウダー:適量■水
かき氷シロップブルーハワイ:適量
お湯:300cc
砂糖:大さじ1~
ゼラチン:5㌘■クッキングシート■参考レシピレシピID:2733512

お菓子作りに関する豆知識5つ

最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。

もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。

お菓子のレシピで練乳って書いてあるけど家にないというとき、「牛乳4:砂糖1」で煮詰めていくと代用できます。

もし牛乳がなければ豆乳などで代替え可能なので、試してみてください。

砂糖を使用しているレシピで、できる限りカロリーを抑えたいダイエッターの方は、代わりにはちみつを使用するのがオススメです。

ハチミツは、砂糖の3分の1ぐらいの量で同等の甘さになります。

スポンジを綺麗に焼きたいには、卵を湯煎をし続けるのではなく、砂糖が溶けたときに湯煎をやめて泡立て続けます。

ただ夏場の室温が高い場合は、湯煎なしでも綺麗にできます。

ケーキなどをつくるときの溶き卵は、料理の時のように卵を溶くのではなく、できる限り泡立たないようにします。

気泡が入ってしまうとヒビ割れの原因になりかねないので、ゆっくりと泡が立たないように溶くのがポイントです。

シフォンケーキが余った時は、カットしてから1つずつラップで包んで冷凍します。

凍ったらジップロックなどに入れてしっかり密閉すれば、2週間ぐらいは保ちます。

みかん クックパッド

ここでは、クックパッドで「みかん クックパッド」と調べたときに出てきたレシピを紹介しています。

クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」

という方は、ぜひ参考にしてください。

「みかん クックパッド」で出てきた人気レシピ4選

≪つくれぽ:618件≫ 美味しく食べるコツ☆みかんの切り方



材料をタップで開くみかん:お好きな数

≪つくれぽ:96件≫ みかんと大根おろしの酢の物



材料(1人分)をタップで開くみかん(オレンジ、八朔、グレープフルーツ、缶詰等でも):1個
大根(おろし、薄切り):100グラム■調味料
酢:大1
砂糖:小1
塩:少々

≪つくれぽ:5件≫ 超簡単☆大量☆みかんたっぷりゼリー☆



材料(10人分)をタップで開くオレンジジュース(100%):1ℓ
ゼラチン(個包装)5g:4袋(20g)
みかんの缶詰:1缶
お湯(みかんの汁と合わせて):適宜
砂糖:大さじ10

≪つくれぽ:1件≫ 七夕☆フルーツポンチ



材料(3人分)をタップで開くイカ:1/8カット
フルーツ缶:1缶
みかん缶:1缶
キウイ:1個

お菓子作りに関する豆知識5つ

最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。

もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。

ケーキなどのデコレーションを綺麗に仕上げるためには、まず生クリームを泡立てたら3分の1ぐらいを他のボウルに移して冷蔵庫に入れておきます。

3分の2でナッペなどをして、一番上は冷蔵庫に入れておいた生クリームを再度少し混ぜてから使用すると、綺麗にできます。

チョコレートを溶かす時は、出来るだけ細かく刻み、必ず湯煎します。

よく「適当に小さく折って、電子レンジでチン」とありますが、絶対に上手く行きません。

手で折っただけではどうしてもダマになるし、電子レンジもメーカーごとに違いがあるしその日の気温によってもムラが生じます。

何にせよチョコレートのお菓子づくりはテンパリングが命なので、この段階から手抜きすると失敗する確率が格段に上がるので、注意が必要です。

砂糖を使用しているレシピで、できる限りカロリーを抑えたいダイエッターの方は、代わりにはちみつを使用するのがオススメです。

ハチミツは、砂糖の3分の1ぐらいの量で同等の甘さになります。

お菓子作り全般において、小麦粉など加える時に数回に分けて入れると良いとされていますが、書かれている回数の倍に分けて混ぜていくと重たくならず綺麗に混ぜられます。

クッキーやホットケーキのようにどうしても重たくなりがちなものは、必要以上に分けて混ぜれば疲労を感じにくく楽しく混ぜられます。

カロンをつくるときは、オーブンに入れる前に乾かしてからではないとひび割れする可能性が高まって、綺麗に出来ません。

出来れば数時間室内で放置した方が出来上がりは綺麗ですが、時間のない場合はドライヤーの冷風を当てて表面を乾かすこともできます。

人差し指で表面に触れて、手にマカロン生地がつかなくなったら焼くといいです。

かきな レシピ

ここでは、クックパッドで「かきな レシピ」と調べたときに出てきたレシピを紹介しています。

クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」

という方は、ぜひ参考にしてください。

「かきな レシピ」で出てきた人気レシピ10選

≪つくれぽ:142件≫ ☆かき菜のナムル☆



材料をタップで開くかき菜:一把
●ごま油:大さじ1と1/2
●ごま:大さじ1
●しょうゆ:大さじ1/2
●鶏がらスープのもと:小さじ1/2
●塩:ひとつまみ
(お好みですりおろしにんにく:少々)

≪つくれぽ:9件≫ のらぼう菜の大雑把サラダ



材料(2~4人分)をタップで開くのらぼう菜:1束
マヨネーズ:適量
しょうゆ:適量(小さじ1杯程度)
七味唐辛子:お好みで

≪つくれぽ:7件≫ 鍋つゆの素を使わない!濃厚キムチ鍋



材料(4~5人分)をタップで開く豚バラ肉(スライス):300g
キムチ(瓶詰めのもの、牛□キムチとか):200g
ニンニク:1房(丸ごと1個)
ネギ:1本
油揚げ:2枚
木綿豆腐:1丁
ごま油:大さじ2
水:1リットル■<調味料>
中華あじの素:大さじ1と1/2
しょう油:大さじ1と1/2
みりん:大さじ3

≪つくれぽ:4件≫ かき菜と豚肉のさっぱり炒め



材料(2人分)をタップで開く豚肉(今回は豚こま):250g
かき菜:1/2袋■<あわせ調味料>
砂糖:大さじ1
醤油:大さじ1
酢:大さじ1
酒:大さじ1/2
みりん:大さじ1/2

≪つくれぽ:3件≫ かき菜としおきのこのあえ物



材料をタップで開くかき菜:1つかみ
しおきのこレシピID:1385063:適量

≪つくれぽ:2件≫ かき菜ともやしの黒ごま和え



材料をタップで開くもやし:1袋
かき菜:1袋
下味)しょうゆ:大2
すりごま(黒):大3
和風だし(顆粒):大1/2
かつお節:1袋(2〜3g)
海苔:全形1枚

≪つくれぽ:2件≫ ささっと1品☆かき菜の醤油麹あえ



材料(2人分)をタップで開くかき菜をゆでたもの:200CCの計量カップ1杯分
醤油麹:小さじ1~2
ごま油:小さじ1
白いりごま:大さじ1
七味唐辛子:適量

≪つくれぽ:2件≫ 小松菜とザーサイのナムル



材料をタップで開く小松菜:適宜
ザーサイ:適宜
★醤油:2
★ごま油:2
★酢:1
★しょうがのみじん切り:適宜
★いりごま:適宜
★ラー油:適宜

≪つくれぽ:1件≫ かき菜と人参と豚肉の黒酢生姜焼き



材料(3〜4人分)をタップで開く豚ローススライス:100g程
かき菜:1〜2わ
人参:中1/3本
黒酢生姜レシピ(ID4634927):大さじ1半程の
☆おろしにんにく:1片分
☆酒:大さじ1半程
☆しょうゆ:大さじ1半程
片栗粉:大さじ3程
ごま油:ひとまわし程
★酒:大さじ1程
★しょうゆ:大さじ2/3程
★本みりん:大さじ2程

≪つくれぽ:1件≫ 塩麹豚&かき菜のパスタ(菜の花でも)



材料(2人分)をタップで開くかき菜:2/3束
豚バラ肉:80〜100g
塩麹:小1
オリーブオイル:大1
にんにく(ミジン切りorスライス):1/2片
パスタ:180〜200g
塩:適宜
柚子こしょう:適宜

お菓子作りに関する豆知識5つ

最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。

もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。

チョコレートを溶かす時は、出来るだけ細かく刻み、必ず湯煎します。

よく「適当に小さく折って、電子レンジでチン」とありますが、絶対に上手く行きません。

手で折っただけではどうしてもダマになるし、電子レンジもメーカーごとに違いがあるしその日の気温によってもムラが生じます。

何にせよチョコレートのお菓子づくりはテンパリングが命なので、この段階から手抜きすると失敗する確率が格段に上がるので、注意が必要です。

お菓子作りは細かい計量が求められるので、絶対に電子計量器を使う方が良いです。

普通の計量器だと誤差が出てしまいますが、電子計量器にしてからは失敗が少なくなります。

メレンゲをつくるとき、冷やしておかないと失敗することが多いです。

でも時間がないのに冷えていないという時は、ボウルに氷と塩と水を少し入れ、別のボウルに卵白を入れてそれを氷水の入ったボウルに当てながらやると上手くできます。

スポンジを綺麗に焼きたいには、卵を湯煎をし続けるのではなく、砂糖が溶けたときに湯煎をやめて泡立て続けます。

ただ夏場の室温が高い場合は、湯煎なしでも綺麗にできます。

メレンゲを早く泡立てるには、冷凍庫に入れて冷たく冷やしておくと早く泡立ちます。

凍ったまま泡立てることができるし、塩をひとつまみ入れて泡立てる方法もあるので試してみてください。

簡単ケーキレシピ

ここでは、クックパッドで「簡単ケーキレシピ」と調べたときに出てきたレシピを紹介しています。

クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」

という方は、ぜひ参考にしてください。

「簡単ケーキレシピ」で出てきた人気レシピ9選

≪つくれぽ:123件≫ ホットケーキミックス×炊飯器チョコケーキ



材料(約8人分)をタップで開くホットケーキミックス:1袋(200グラム)
★卵(全卵):1個
★砂糖:大さじ2
★サラダ油:大さじ1
★牛乳:150cc
ミルクチョコレート:60~70グラム
バター:20グラム
粉砂糖:適量

≪つくれぽ:9件≫ 簡単!オレオdeレアチーズケーキ



材料(1ホール)をタップで開くオレオ:1袋18枚
水切りヨーグルト:1パック分約190g
生クリーム:1パック200cc
砂糖:30g
ゼラチン:5g
レモン汁:大さじ2〜3

≪つくれぽ:8件≫ 混ぜて焼くだけ、バター無ヨーグルトケーキ



材料(写真は26x12のパウンド型)をタップで開くヨーグルト(プレーン):100ml
卵:2個
薄力粉:120g
砂糖:100g
ベーキングパウダー:5g
サラダ油:大さじ4
レモン汁:大さじ1
バニラオイル:少々

≪つくれぽ:4件≫ 梅酒の「梅」で作ったプラムバターケーキ



材料(パウンドケーキ型1本分)をタップで開く☆小麦粉:120g
☆ベーキングパウダー:小さじ1
☆砂糖:90g
卵:2個
無塩バター:100g
梅酒に漬かっていた梅:10〜15個(お好みで)

≪つくれぽ:1件≫ ♪炊飯器で洗いも簡単ケーキレシピ♪



材料(5人分)をタップで開くスポンジケーキミックス:2袋
卵:3個
カップ:4/1(50ml)
ホイップクリーム:1個
お砂糖:15g
バニラエッセンス:適量(なくてもOK)
苺:10個
サラダ油:適量

≪つくれぽ:1件≫ りんごのケーキ



材料(18 x 8 cm 型)をタップで開く林檎:1個分
薄力粉:110g
ベーキングパウダー:小さじ2/3
無塩バター:100g
バニラエキス:小さじ1/2
塩:少々
はちみつ:20g
上白糖:90g
卵:2個

≪つくれぽ:1件≫ ホットケーキミックスと炊飯器で簡単ケーキ



材料(約8人分)をタップで開くホットケーキミックス:1袋(200g)
★卵(全卵):1個
★砂糖:大さじ2
★サラダ油:大さじ1
★牛乳:150cc
☆かぼちゃ:1/8個
☆うぐいす豆(加工品):100グラム
粉砂糖:適量

≪つくれぽ:1件≫ 簡単チョコレート×オレンジケーキレシピ



材料(320ml型×3と126ml型×4個分)をタップで開くホットケーキミックス:200g
卵:2個
バター:80g
牛乳:100cc
ラニュー糖:6g
ココアパウダー:20g
ミルクチョコレート:60g(1枚)
低糖度ママレード:60g

≪つくれぽ:1件≫ 簡単すぎるパウンドケーキで良いですか



材料(パウンドケーキの型(18cmの型)一個分  (画像では二個分です)  バナナを入れたらバナナパウンドです!)をタップで開くバナナ(無くても良い):1本
卵:1個
砂糖:100g(黒糖でもよい)
薄力粉:120g
マーガリン(又はバター):60g
ベーキングパウダー:小さじ半分
塩:少々

お菓子作りに関する豆知識5つ

最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。

もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。

スコーンを作るときは、小麦粉、砂糖、バター、牛乳等の材料を直前まで冷蔵庫に入れておきます。

そのほうがこねるときに扱いやすいです。

あと暑い時期に作るとこねる作業中に温度が上がってきてベタつくことがあるので、そうなったときは整形前に30分ほど冷蔵庫に入れると扱いやすくなります。

お菓子作りは細かい計量が求められるので、絶対に電子計量器を使う方が良いです。

普通の計量器だと誤差が出てしまいますが、電子計量器にしてからは失敗が少なくなります。

クッキーやマカロンなど、同じ大きさで焼きたいのに型がない場合は、クッキングシートの裏に瓶やペットボトルの蓋など丸い底をあてながらボールペンで一周円をかきます。

ひっくり返して書いた円のサイズで絞れば、すべて同じ大きさで作ることができます。

フルーツサンドをつくるとき、完成してからラップで密閉して一度冷蔵庫で寝かせます。

数時間後に食べることによって、パンと生クリームが馴染んでしっとり美味しくなります。

生クリームが余ってしまったとき、ジップロックに入れて平らにしてから冷凍すると便利です。

平らにしておけばパキッと折ってそのままコーヒーに入れてウィンナーコーヒーなどが楽しめるし、ミキサーでフルーツなどと一緒に入れてスムージーもできます。




卵白が余った時は、冷凍しておくことができます。

ジップロックなどに入れて平らにして冷蔵庫に入れておきます。

あと、ラングドシャは冷凍卵白で作ると綺麗に出来ます。