スイーツレシピ

ケーキやクッキー・ドーナツなどお菓子の人気レシピを色々まとめています。つくれぽ件数順に並べているので、参考にしてください。

冷凍ブルーベリー レシピ

ここでは、クックパッドで「冷凍ブルーベリー レシピ」と調べたときに出てきたレシピを紹介しています。

クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」

という方は、ぜひ参考にしてください。

「冷凍ブルーベリー レシピ」で出てきた人気レシピ20選

≪つくれぽ:4,385件≫ 秘密にしたい☆ブルーベリーマフィン



材料(5個)をタップで開くバター(マーガリン):50g
ラニュー糖:40g
卵:1個
牛乳:40g
★小麦粉:80g
★ベーキングパウダー:3g
ブルーベリー(冷凍):50g

≪つくれぽ:96件≫ レシピ動画ブルーベリーヨーグルトケーキ♪



材料(ステンレスケーキ型(18.5cm))をタップで開く■生地●冷凍ブルーベリー(室温に戻しておく):200g
●プレーンヨーグルト(無糖):200g
●生クリーム:200cc
●砂糖:80g
●レモン汁:1/2個分
牛乳:100cc
ゼラチン:15g■ボトム
森永マリービスケット:12枚
溶かしバター:大さじ4
中ザラ糖:大さじ2

≪つくれぽ:96件≫ セリナちゃんのブルーベリーパイ



材料(18cmパイ皿)をタップで開く冷凍ブルーベリー:300g
砂糖:40g
コーンスターチ:大匙1と小匙1
薄力粉:大匙1と小匙1
シナモン:少々
冷凍パイシート(パイ皿に敷く分):1~1枚半
冷凍パイシート(トップクラスト用):1/2~1枚

≪つくれぽ:38件≫ 豆腐でヘルシー☆ベイクドチーズケーキ



材料(15cm型1台分)をタップで開く☆木綿豆腐:150g
☆ヨーグルト:200g
☆卵:2個
☆薄力粉:大さじ4
☆砂糖:大さじ4
☆はちみつ:大さじ2
☆レモン汁:1/2個分
☆レモンの皮:1/2個分
ベビーチーズ:2個
冷凍ブルーベリー:60g■土台
ビスケットやクッキー:50g
バターorマーガリン:25g

≪つくれぽ:34件≫ バニラアイス❤ヨーグルト



材料(1人分)をタップで開くバニラアイス:お好きなだけ
無脂肪ヨーグルト:お好きなだけ
冷凍ブルーベリー:お好きなだけ

≪つくれぽ:27件≫ HB朝焼くだけ♡低温発酵ブルーベリーパン



材料(6個分)をタップで開く強力粉:200g
薄力粉:30g
インスタントドライイースト:1g
砂糖:30g
塩:2g
卵:1個
牛乳:60~70ml
冷凍ブルーベリー:50g

≪つくれぽ:25件≫ ブルーベリーのチーズムース



材料(ココット4個分)をタップで開くフィラデルフィアクリームチーズ:125g
砂糖:30g
レモン汁(お好みで):小さじ1
冷凍ブルーベリー:50g
牛乳:200cc
★ゼラチン:5g
★水:大さじ2

≪つくれぽ:20件≫ 絶対旨い!HMでブルーベリースコーン



材料(6個分)をタップで開くホットケーキミックス:150g(200g)
バター:30g(40g)
ヨーグルト無糖:30g(40g)
冷凍ブルーベリー:40〜50g程度

≪つくれぽ:17件≫ 5分で出来る!マスカルポーネのデザート



材料(2人分)をタップで開くマスカルポーネチーズ:100g
○プレーンヨーグルト:大さじ3
○砂糖:お好みの量で
★冷凍ブルーベリー:10粒位
★砂糖:大さじ1
レモン汁:少々

≪つくれぽ:14件≫ ふすまパンミックスでブルーベリーベーグル



材料(5個分)をタップで開く冨澤ふすまパンミックス:300g
ドライイースト(赤サフ):2.5g弱
エリスリトール(甘くしたいので甘さ9倍。お好みで調整して下さい):15g
塩:4g
冷凍ブルーベリー:100g
水:200cc■茹でる用
お湯:2L
モラセス(蜂蜜でも):大さじ1

≪つくれぽ:10件≫ シェフ直伝!ブルーベリークランブルケーキ



材料(10×20cmの型 2個分)をタップで開く■生地※小麦粉:250g
※砂糖:110g
※ベーキングパウダー:小さじ2
バターorマーガリン(常温で柔らかくしておく):50g
卵:1個
牛乳:125ml
冷凍ブルーベリー:200〜230g■クランブル
小麦粉:45g
砂糖:70g
バターorマーガリン(レンジで溶かしておく):25g

≪つくれぽ:9件≫ m冷凍ブルーベリーDE手作りソース



材料(作りやすい分量)をタップで開く冷凍ブルーベリー:170~200g
砂糖:50g
水:50cc
あればレモン汁、ラム酒など:お好みで

≪つくれぽ:9件≫ 自家製酵母でパンの元種(中種)作り



材料をタップで開く酵母液:90g(30g×3)
強力粉:90g(30g×3)
保存容器:1個(容量が800mlくらい)■【自家製酵母液の作り方】■プチトマト酵母レシピID:4985381■りんご酵母レシピID:4985466■みかん酵母レシピID:4985491■甘酒酵母レシピID:4993576■冷凍ブルーベリー酵母レシピID:4994442■いちご酵母レシピID:4993719

≪つくれぽ:8件≫ ブルーベリーチーズケーキ



材料(18cm型1台分)をタップで開くクリームチーズ:200g
卵:3個
生クリーム:200cc
砂糖:大さじ6
小麦粉:大さじ3
レモン汁:大さじ1
冷凍ブルーベリー:100g

≪つくれぽ:7件≫ バナナとブルーベリーのHMパウンドケーキ



材料をタップで開くホットケーキミックス:200g
きび砂糖:50g
卵:3個
バター(有塩):70g
ブルーベリー(冷凍or生):30g
バナナ(冷凍or生):3本

≪つくれぽ:7件≫ 大葉のさわやかグリーンスムージー



材料(500ml)をタップで開く冷凍ブルーベリー:100g(1/2パック)
パイナップル:1/4個
大葉:5枚
水:1カップ程度

≪つくれぽ:6件≫ 美容と健康に!! ブルーベリー酢



材料をタップで開くお酢:400ml
冷凍ブルーベリー:500g
氷砂糖:500g
蜂蜜:大さじ2杯

≪つくれぽ:5件≫ 超簡単生ブルーベリーのフルーツケーキ



材料(パウンド型大1本分)をタップで開くブルーベリー:適量
無塩バター:100g
卵:2個
砂糖:60~80g
小麦粉:100g
ベーキングパウダー:小さじ2

≪つくれぽ:5件≫ トースターでブルーベリーマフィン



材料(直径6㎝位のアルミカップ約6~7個分)をタップで開く★薄力粉:120g
★ベーキングパウダー:小さじ1(4g)
卵:1個
甜菜糖(お好みの砂糖):70g
塩:ひとつまみ
豆乳(又は牛乳):40ml
菜種油(癖のないお好みのオイル):60ml
冷凍ブルーベリー(又は生):適量

≪つくれぽ:5件≫ ブルーベリーとチーズのヨーグルトケーキ



材料をタップで開くバター(マーガリンでも可):50g
砂糖:50g
卵:1個
ヨーグルト(無糖):100g
薄力粉:100g
ベーキングパウダー:小さじ1
冷凍ブルーベリー:12個くらい
キャンディチーズ:5個くらい

お菓子作りに関する豆知識5つ

最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。

もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。

プリンを作る時は必ず「こす」事が大事です。

こす事によって余分な部分が取り除かれ、ずっとなめらかになります。

あと見た目を綺麗に見せたいときは、容器に流し入れた後の気泡を潰します。

潰す方法はつまようじなどで大丈夫です。

気泡が残っていると蒸した後にポツポツとした見た目になってしまうので、見栄えが悪いし口触りもざらつきます。

地道な作業になりますが、必ず気泡を潰すことをおすすめします。

ケーキなどのデコレーションを綺麗に仕上げるためには、まず生クリームを泡立てたら3分の1ぐらいを他のボウルに移して冷蔵庫に入れておきます。

3分の2でナッペなどをして、一番上は冷蔵庫に入れておいた生クリームを再度少し混ぜてから使用すると、綺麗にできます。

クッキーやマカロンなど、同じ大きさで焼きたいのに型がない場合は、クッキングシートの裏に瓶やペットボトルの蓋など丸い底をあてながらボールペンで一周円をかきます。

ひっくり返して書いた円のサイズで絞れば、すべて同じ大きさで作ることができます。

お菓子作りは細かい計量が求められるので、絶対に電子計量器を使う方が良いです。

普通の計量器だと誤差が出てしまいますが、電子計量器にしてからは失敗が少なくなります。

絞りだしのクッキーをつくるとき、クッキングシートに絞ってから冷凍庫で1時間程度冷やします。

夏場だと2時間ほどです。

その後オーブンで焼くと、綺麗な仕上がりになります。

バナナ チョコ マフィン

ここでは、クックパッドで「バナナ チョコ マフィン」と調べたときに出てきたレシピを紹介しています。

クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」

という方は、ぜひ参考にしてください。

「バナナ チョコ マフィン」で出てきた人気レシピ20選

≪つくれぽ:1,808件≫ ♥大好き♥チョコばななマフィン



材料(マフィン型5~6個分)をタップで開くバター:40g
砂糖:50g
たまご:1個
牛乳:50cc
バナナ:普通サイズ1本
ラム酒(なくてもOK):小さじ1
◆薄力粉:100g
◆無糖ココア:15g
◆ベーキングパウダー:小さじ1
チョコチップ:20~30g

≪つくれぽ:60件≫ チョコレートマフィン~バナナ~



材料(マフィン型6コ分)をタップで開く☆薄力粉:120g
☆純ココア:30g
☆ベーキングパウダー:小さじ1
無塩バター:60g
ラニュー糖:80g
卵:1個(M)
牛乳:100cc
ブラックチョコレート(板チョコ):1枚
バナナ:1本
レモン汁:少々

≪つくれぽ:41件≫ HMで簡単!チョコチャンクバナナマフィン



材料(5個分)をタップで開くホットケーキミックス:150g
バナナ:大きめ1個
板チョコ:1/2枚(お好みで量を増やしてもOK)
バター(食塩不使用):50g
はちみつ:大さじ1
卵:1個
牛乳:大さじ1

≪つくれぽ:36件≫ 簡単!チョコたっぷりのバナナマフィン♡



材料(【5~6個分】)をタップで開くホットケーキミックス:150g
バター:50~60g
砂糖:大さじ4~5
卵:1個
牛乳:60cc
バナナ:2本
板チョコ:1枚■.

≪つくれぽ:23件≫ バナナとチョコのホットサンドマフィン♡



材料(1人分)をタップで開く超熟イングリッシュマフィン:1個
バナナ:約1/2本
板チョコレート:3かけ

≪つくれぽ:19件≫ チョコ☆コーヒー☆バナナ☆マフィン



材料をタップで開く☆薄力粉:100グラム
☆ベーキングパウダー:5グラム
無塩バターorケーキ用マーガリン:50グラム
ラニュー糖:60グラム
溶き卵:1個分
牛乳:大さじ2
インスタントコーヒー:大さじ1と1/2
バナナ:1本
お好みのチョコレート:お好みで

≪つくれぽ:15件≫ 簡単☆チョコばななマフィン



材料(大きめマフィンカップ4個分)をタップで開くバナナ:1本(100㌘)
無塩バター(マーガリン):70㌘
ラニュー糖:40㌘
卵:L1個
☆薄力粉:90㌘
☆アーモンドパウダー(なければ薄力粉):20㌘
☆ココアパウダー(無糖):10㌘
☆BP:2㌘
チョコチップ:20㌘
スライスアーモンド:お好みで

≪つくれぽ:14件≫ 美味しい!HMでバナナ&+チョコマフィン



材料(マフィン型M8個分)をタップで開くバナナ:2本
ホットケーキミックス:200g
砂糖:70g
玉子(S〜Mサイズ):2個
マーガリン(バター):80g
牛乳:80cc
板チョコブラック:1枚 

≪つくれぽ:9件≫ チョコ★バナナマフィン



材料(6個分)をタップで開くバナナ:2本
板チョコ:1枚(60g)
小麦粉:200g
ベーキングパウダー:小さじ1
卵:2個
砂糖:50g
サラダ油:50ml
牛乳:50ml

≪つくれぽ:9件≫ 刻みチョコとバナナのマフィン



材料(マフィン型(L)3つ分くらい)をタップで開くHM(ホットケーキミックス):100g
バナナ:1本
卵:1個
砂糖:大さじ1
牛乳:25cc
マーガリン(サラダ油やバターも可):大さじ1
板チョコ:1枚

≪つくれぽ:9件≫ 簡単☆リンゴとバナナのチョコマフィン♪



材料(5個分)をタップで開くリンゴ:小1/2個
卵:1/2個
牛乳:大さじ4
サラダ油:大さじ2
○薄力粉:200mlの計量カップ8分目
○砂糖:大さじ1半
○塩:少々
○ベーキングパウダー:小さじ2
バナナ:小1/2本
板チョコ:適量

≪つくれぽ:6件≫ ちょこばななマフィン



材料(マフィン型6個分)をタップで開く無塩マーガリン:45g
砂糖:45g
卵:1個
バナナ:1本
洋酒(コアントローなど):小さじ2
●薄力粉:120g
●ベーキングパウダー:5g
牛乳:50cc
板チョコ:40g~

≪つくれぽ:5件≫ たっぷりチョコの簡単バナナマフィン☆



材料(小9個分)をタップで開く小麦粉:100g
ココア:大さじ1
ベーキングパウダー:小さじ1/2
砂糖:80g
バター:80g
卵:2個
板チョコ:1枚
バナナ:1本

≪つくれぽ:4件≫ HM使用で簡単♪チョコとバナナのマフィン



材料(マフィン5個分)をタップで開くAホットケーキミックス:150g
A砂糖:30g~40g
Aサラダ油:30g
A牛乳:50ml
A卵:1個
バナナ:1/2本
板チョコレート:2/3枚(30g~40g)
スライスアーモンド:お好みの量
粉砂糖:お好み

≪つくれぽ:4件≫ ★クルミとチョコのバナナマフィン★



材料(マフィン型 6個)をタップで開くバターorマーガリン:60g
砂糖:60g
卵:1個
バナナ:1〜2本
クルミ:40g
板チョコ:1枚
☆小麦粉:80g
☆ベーキングパウダー:小さじ1
☆アーモンドプードル:40g

≪つくれぽ:4件≫ 完熟バナナとチョコのマフィン✨



材料(マフィンカップL3個分)をタップで開く完熟バナナ:1本
ホットケーキミックス:100g
たまご:1個
砂糖:30g
マーガリン:30g
牛乳:20cc
チョコレート:適量

≪つくれぽ:3件≫ バナナ☆ココナッツチョコマフィン



材料(大6個分)をタップで開く砂糖(上白糖):150g
バター:125g
バナナ(完熟):大3本(小5本ほど)
卵(L):2個
バニラエッセンス:小さじ2
小麦粉(self-raisingflourの場合はベーキングパウダーと塩は必要ありません。):260g
ココナッツフレーク:100g
ダークチョコレート:100g
ベーキングパウダー:小さじ2杯半
塩(無塩バターを使う方のみ):ひとつまみ

≪つくれぽ:3件≫ 完熟バナナとチョコのマフィン



材料をタップで開くバナナ(完熟):2本
チョコレート(板):1枚
薄力粉:150g
ベーキングパウダー:5g
無塩バター:50g
砂糖:30g
卵:1個
生クリーム(ホイップでOK):50ml

≪つくれぽ:3件≫ ノンバター☆バナナ&Wチョコマフィン



材料(マフィンカップ5~6個分)をタップで開く卵:1個
きび砂糖:40g
メープルシロップorはちみつ:30g
太白ごま油などのくせのない植物油:30g
バナナ:1本(100gくらい)
☆薄力粉:60g
☆アーモンドパウダー:10g
☆ココア:10g
☆ベーキングパウダー:小さじ1
チョコチップ:20~25g

≪つくれぽ:3件≫ ふんわりフワフワ*ばななチョコマフィン*



材料をタップで開くばなな:一本(約70グラム)

牛乳:大さじ3

砂糖:30グラム
マヨネーズ:大さじ2
マーガリン:30グラム
卵:一個

チョコ:適量

お菓子作りに関する豆知識5つ

最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。

もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。

メレンゲを早く泡立てるには、冷凍庫に入れて冷たく冷やしておくと早く泡立ちます。

凍ったまま泡立てることができるし、塩をひとつまみ入れて泡立てる方法もあるので試してみてください。

チョコレートを溶かす時は、出来るだけ細かく刻み、必ず湯煎します。

よく「適当に小さく折って、電子レンジでチン」とありますが、絶対に上手く行きません。

手で折っただけではどうしてもダマになるし、電子レンジもメーカーごとに違いがあるしその日の気温によってもムラが生じます。

何にせよチョコレートのお菓子づくりはテンパリングが命なので、この段階から手抜きすると失敗する確率が格段に上がるので、注意が必要です。

スコーンを作るときは、小麦粉、砂糖、バター、牛乳等の材料を直前まで冷蔵庫に入れておきます。

そのほうがこねるときに扱いやすいです。

あと暑い時期に作るとこねる作業中に温度が上がってきてベタつくことがあるので、そうなったときは整形前に30分ほど冷蔵庫に入れると扱いやすくなります。

メレンゲをつくるとき、冷やしておかないと失敗することが多いです。

でも時間がないのに冷えていないという時は、ボウルに氷と塩と水を少し入れ、別のボウルに卵白を入れてそれを氷水の入ったボウルに当てながらやると上手くできます。

お菓子作り全般において、小麦粉など加える時に数回に分けて入れると良いとされていますが、書かれている回数の倍に分けて混ぜていくと重たくならず綺麗に混ぜられます。

クッキーやホットケーキのようにどうしても重たくなりがちなものは、必要以上に分けて混ぜれば疲労を感じにくく楽しく混ぜられます。

牛乳ゼリー ゼラチン

ここでは、クックパッドで「牛乳ゼリー ゼラチン」と調べたときに出てきたレシピを紹介しています。

クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」

という方は、ぜひ参考にしてください。

「牛乳ゼリー ゼラチン」で出てきた人気レシピ20選

≪つくれぽ:1,589件≫ 1パックで作る!本当にとろとろ牛乳ゼリー



材料(4人分)をタップで開く■【牛乳1000mlで作る場合】「明治おいしい牛乳」1000ml:1パック
ゼラチン:15g
砂糖:60g■【牛乳900mlで作る場合】
「明治おいしい牛乳」:1パック
ゼラチン:13g
砂糖:54g

≪つくれぽ:45件≫ ふるふる☆杏仁風牛乳ゼリー



材料(4人分くらい)をタップで開く牛乳:350cc
ゼラチン:5グラム
砂糖:16グラム※メモ参照
アーモンドエッセンス:10滴

≪つくれぽ:34件≫ 超簡単♪みかんの牛乳ゼリー



材料(5個分 (Weck Tulip220使用))をタップで開くみかん缶:Lサイズ1個
●牛乳:600㏄
●砂糖:大さじ3~5
●粉ゼラチン:9g
バニラエッセンス(またはオイル):3滴くらい

≪つくれぽ:33件≫ レンジdeみかん牛乳ゼリー①



材料(イワキ製100mlプリンカップ5個分)をタップで開く牛乳:250ml
みかん缶(175g):1缶
みかん缶のシロップ:半分
ゼラチン:5g

≪つくれぽ:20件≫ オッサンの爽やかパイン牛乳ゼリー



材料(2人分)をタップで開くゼラチン:5グラム
パイナップル(缶詰):3枚
パイナップル(缶詰)の汁:70cc
牛乳:100cc
砂糖:大さじ1
レモン汁:小さじ2
コアントロー(あれば):小さじ1

≪つくれぽ:18件≫ もっちりぷるるん☆濃厚牛乳ゼリー



材料(8人分くらい)をタップで開く牛乳:1L
みかん缶:固形分200gくらい
●砂糖:大さじ2(18g)
●ゼラチン:20g

≪つくれぽ:12件≫ カルピス牛乳ゼリー



材料をタップで開く牛乳:1ℓ
カルピス:400ml
みかん缶詰:1缶
★ゼラチン:25g
★水:225ml

≪つくれぽ:11件≫ 簡単なんです!牛乳ゼリー✨



材料(マグカップ2つ分)をタップで開く牛乳:300cc
砂糖:大さじ2と1/2
ゼラチン:5g

≪つくれぽ:9件≫ ぷるん♪牛乳ゼリー



材料をタップで開く牛乳:*250~300cc
ゼラチン:1袋(5g)
砂糖:お好みで
電子レンジ:1台
冷蔵庫:少しの空間

≪つくれぽ:8件≫ 牛乳ゼリー



材料(4)をタップで開く牛乳:450CC
ゼラチン:5グラム
砂糖:大さじ1
(なくても可)バニラエッセンス:数滴

≪つくれぽ:7件≫ 明治おいしい牛乳ゼリー



材料(二人)をタップで開く明治おいしい牛乳:250cc
粉ゼラチン:5g
お砂糖:大さじ2
バニラエッセンス:数滴

≪つくれぽ:5件≫ みかんの缶詰入り牛乳ゼリー



材料(5人分)をタップで開くゼラチン:10g
水:大さじ2
砂糖:大さじ3
牛乳:350cc
みかんの缶詰:1つ

≪つくれぽ:5件≫ とろける☆牛乳ゼリー



材料(2人分)をタップで開く牛乳:200g
砂糖:12g(大さじ1強)
ゼラチン:5g
水(ゼラチン用):20g

≪つくれぽ:3件≫ レンジで★ぷるんっ♪コーヒー牛乳ゼリー★



材料(タッパー1つ分)をタップで開く水:大さじ2
粉ゼラチン:5g
牛乳:500ml
砂糖:大さじ7(調整可)
インスタントコーヒー:小さじ4(調整可)

≪つくれぽ:3件≫ ミカン入り✽牛乳ゼリー



材料をタップで開く牛乳:500ml
砂糖:お好みで!甘めが美味しいですよ()
みかんの缶詰:お好みで!目安は300gです。
ゼラチン:10g
お湯(ゼラチン溶かす用):80ml程度

≪つくれぽ:3件≫ 離乳食☆12ヵ月~ 牛乳ゼリー



材料(約4~5こ分)をタップで開く牛乳:300ml
粉末ゼラチン:1袋(4g)
お湯:大さじ1

≪つくれぽ:2件≫ 牛乳ゼリー



材料をタップで開く80°C以上のお湯:50cc
粉ゼラチン(クックゼラチン):1袋(5g)
ラニュー糖:大さじ1
牛乳:200cc〜250cc
みかん缶:適量

≪つくれぽ:2件≫ ミルクカン(牛乳ゼリー)



材料(6人分)をタップで開くゼラチン:10g
砂糖:大さじ3
練乳:大さじ1
牛乳:600cc
お湯:100cc
ミカン缶:お好み

≪つくれぽ:1件≫ 低カロリーすっきり甘いぷるぷる牛乳ゼリー



材料をタップで開く牛乳:200cc
水(ふやかし用):50cc
水(牛乳液用):100cc
バニラエッセンス(あれば):2〜3滴
ゼラチン:5g
砂糖:大さじ1   

≪つくれぽ:1件≫ 砂糖不使用!?材料3つで牛乳ゼリー♪



材料(4人分)をタップで開く牛乳:500cc
ゼラチン:2袋(10g)
お好みのジャム(今回はマーマレードをつかいました):好きなだけ!

お菓子作りに関する豆知識5つ

最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。

もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。

ケーキなどをつくるときの溶き卵は、料理の時のように卵を溶くのではなく、できる限り泡立たないようにします。

気泡が入ってしまうとヒビ割れの原因になりかねないので、ゆっくりと泡が立たないように溶くのがポイントです。

カロンをつくるときは、オーブンに入れる前に乾かしてからではないとひび割れする可能性が高まって、綺麗に出来ません。

出来れば数時間室内で放置した方が出来上がりは綺麗ですが、時間のない場合はドライヤーの冷風を当てて表面を乾かすこともできます。

人差し指で表面に触れて、手にマカロン生地がつかなくなったら焼くといいです。

ケーキなどのデコレーションを綺麗に仕上げるためには、まず生クリームを泡立てたら3分の1ぐらいを他のボウルに移して冷蔵庫に入れておきます。

3分の2でナッペなどをして、一番上は冷蔵庫に入れておいた生クリームを再度少し混ぜてから使用すると、綺麗にできます。

プリンを作る時は必ず「こす」事が大事です。

こす事によって余分な部分が取り除かれ、ずっとなめらかになります。

あと見た目を綺麗に見せたいときは、容器に流し入れた後の気泡を潰します。

潰す方法はつまようじなどで大丈夫です。

気泡が残っていると蒸した後にポツポツとした見た目になってしまうので、見栄えが悪いし口触りもざらつきます。

地道な作業になりますが、必ず気泡を潰すことをおすすめします。

メレンゲをつくるとき、冷やしておかないと失敗することが多いです。

でも時間がないのに冷えていないという時は、ボウルに氷と塩と水を少し入れ、別のボウルに卵白を入れてそれを氷水の入ったボウルに当てながらやると上手くできます。

板チョコ 低カロリー レシピ

ここではクックパッドに登録されているレシピのうち、板チョコの低カロリーレシピをまとめています。

クックパッドのつくれぽ件数が多くて注目のレシピだけをまとめているので、

「いつもと違う板チョコを作ってみたい」
「板チョコの美味しいレシピを知りたい」

という方は、ぜひ参考にしてください。

ダイエットに最適!板チョコの低カロリー人気レシピ17選をチェック!

≪つくれぽ:25件≫ 低コスト!低カロリー!簡単ガトーショコラ



材料(炊飯器5号炊き1台)をタップで開く板チョコ(ビター):3枚
卵:3個

≪つくれぽ:11件≫ 材料③✨低カロリー&ヘルシー✨チョコ寒天



材料(2人分)をタップで開く牛乳:300cc
粉寒天:5g
板チョコ:1枚(明治ブラックチョコレート55g使用)

≪つくれぽ:7件≫ 板チョコ1枚★低カロリーガトーショコラ



材料(1ホール18㎝)をタップで開く明治ミルクチョコレート:50g(1枚)
卵黄:3個
バターorマーガリン(無塩):40g
ココア(薄力粉とあわせて、ふるっておく):40g
薄力粉(ふるっておく):10g
牛乳:大さじ2
砂糖(上白糖):40g■メレンゲ
卵白:3個
砂糖(上白糖):30g■デコレーション用
イチゴ:お好みの量
生クリーム:40g(お好み)
砂糖:10g(お好み)

≪つくれぽ:7件≫ 板チョコで『低カロ』チョコパウンド



材料(パウンド型)をタップで開く板チョコ(ブラック):1枚
バター:20g
卵:2個
砂糖:50g
ラム酒(あれば):小さじ1/2
薄力粉:60g
ベーキングパウダー:小さじ1/2

≪つくれぽ:5件≫ ノンバター★低カロ簡単ズボラマフィン♡



材料(マフィンカップ4個分)をタップで開く薄力粉:100g
ベーキングパウダー:3g
ヨーグルト:70g
砂糖:45〜50g
玉子:1個
低脂肪乳:50ml
お好みの板チョコ:2分の1枚

≪つくれぽ:4件≫ 板チョコ一枚であっさりガトーショコラ



材料(16センチ丸型1台分)をタップで開く板チョコ(〇永、明△といったものでOK):1枚(約80g)
バター(できれば無塩):40g
薄力粉:15g
ココアパウダー:15g
砂糖:50g
卵黄・卵白(分けておく):各2個分
生クリーム(または牛乳):大さじ2
粉糖(飾り用):適量

≪つくれぽ:4件≫ カロリーハーフ 豆腐ガトーショコラ



材料をタップで開く板チョコ:80g
小麦粉:30g
卵:1個
ココアパウダー:10g
牛乳:大さじ2
砂糖:30g
片栗粉:5g
絹ごし豆腐:100g
マヨネーズ:大さじ1

≪つくれぽ:3件≫ 超 低カロ&糖質!簡単チョコプリン♪



材料(ココット容器で6個分)をタップで開く豆乳:400ml
ゼラチン:10g
ゼラチンを溶かすお湯:100ml
純ココア:10g
板チョコ:5g
ラカントS:15g(大さじ1)

≪つくれぽ:3件≫ カロリーオフ♡簡単チョコパウンドケーキ



材料(18㎝型 一本分)をタップで開くホットケーキミックス:150g
板チョコ【ブラック】:1枚【50g】
玉子:2個
牛乳:40g
オリーブオイル:60g

≪つくれぽ:3件≫ 簡単低カロリー豆腐スコーン



材料(小6個)をタップで開く小麦粉:100g
ベーキングパウダー:小さじ1
豆腐:50g
オリーブオイル:30g
ハチミツor砂糖:大さじ1
板チョコ:半分

≪つくれぽ:3件≫ 豆腐チョコケーキ◆カロリー低め



材料(18cmの角型)をタップで開く豆腐:400g
卵:2個
薄力粉:50g
片栗粉:30g
マービー液状(または砂糖):120g(砂糖なら150g)
ココア(無糖):20g
◆板チョコ:150~200g
◆牛乳:30cc

≪つくれぽ:3件≫ 簡単!あまーい♪低カロリーチョコプリン



材料をタップで開く無脂肪乳(なければ牛乳でも):250ml
卵:L1個
ココアパウダー(無糖):おおさじ1
ダイエット甘味料(お砂糖でも):適宜
板チョコ(飾り用):適宜
くるみ、アーモンドなどお好みのナッツ(飾り用):適宜

≪つくれぽ:3件≫ 簡単×低カロリー!ココアパウンドケーキ



材料(7cm×7cm×17cmパウンド型1台分)をタップで開く(A)薄力粉:150g
ココア:50g
砂糖:100g
ベーキングパウダー:小さじ1
バター:50g
牛乳:1/3カップ
卵:1個■≪チョコクリーム≫
板チョコ:25g
生クリーム:大さじ2

≪つくれぽ:1件≫ 15分!カロリーメイトでバレンタインw



材料(1人分)をタップで開くカロリーメイト(フルーツ味):1箱分(4本)
牛乳:大さじ1と1/2
板チョコ:1枚

≪つくれぽ:1件≫ カロリー爆弾、スキレットスモア



材料をタップで開く板チョコ:1箱
マシュマロ:ひと袋
クラッカー、クッキー:1箱

≪つくれぽ:1件≫ バター0(ナシ)!超低カロリーチョコパイ



材料(5.5×5.5cmの三角型10個くらい)をタップで開く●薄力粉:120
●片栗粉:25
●ベーキングパウダー(BP):小さじ1/2 
粉チーズ(パルメザン):小さじ1
塩:ひとつまみ 
ヨーグルト(無糖):200g
卵黄:1個分
牛乳:20ml 
板チョコ:適量 
打ち粉:たっぷり

≪つくれぽ:1件≫ カロリー鬼高い!金棒ばなな♪



材料(2本分)をタップで開くばなな:1本
ミックスナッツ:50g
板チョコレート:75g

お菓子作りに関する豆知識5つ

最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。

もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。

ケーキなどのデコレーションを綺麗に仕上げるためには、まず生クリームを泡立てたら3分の1ぐらいを他のボウルに移して冷蔵庫に入れておきます。

3分の2でナッペなどをして、一番上は冷蔵庫に入れておいた生クリームを再度少し混ぜてから使用すると、綺麗にできます。

クッキー生地やタルト生地はそのままだとベタベタしますが、一度ラップに包んで冷蔵庫に入れて休ませると、形成しやすく粉をうたなくても綺麗に出来ます。
チョコレートを溶かす時は、出来るだけ細かく刻み、必ず湯煎します。

よく「適当に小さく折って、電子レンジでチン」とありますが、絶対に上手く行きません。

手で折っただけではどうしてもダマになるし、電子レンジもメーカーごとに違いがあるしその日の気温によってもムラが生じます。

何にせよチョコレートのお菓子づくりはテンパリングが命なので、この段階から手抜きすると失敗する確率が格段に上がるので、注意が必要です。

カロンをつくるときは、オーブンに入れる前に乾かしてからではないとひび割れする可能性が高まって、綺麗に出来ません。

出来れば数時間室内で放置した方が出来上がりは綺麗ですが、時間のない場合はドライヤーの冷風を当てて表面を乾かすこともできます。

人差し指で表面に触れて、手にマカロン生地がつかなくなったら焼くといいです。

砂糖を使用しているレシピで、できる限りカロリーを抑えたいダイエッターの方は、代わりにはちみつを使用するのがオススメです。

ハチミツは、砂糖の3分の1ぐらいの量で同等の甘さになります。

パウンドケーキ 低カロリー レシピ

ここではクックパッドに登録されているレシピのうち、パウンドケーキの低カロリーレシピをまとめています。

クックパッドのつくれぽ件数が多くて注目のレシピだけをまとめているので、

「いつもと違うパウンドケーキを作ってみたい」
「パウンドケーキの美味しいレシピを知りたい」

という方は、ぜひ参考にしてください。

ダイエットに最適!パウンドケーキの低カロリー人気レシピ15選をチェック!

≪つくれぽ:61件≫ カロリー約半分!生おからパウンドケーキ☆



材料(パウンド型 18㎝×8㎝)をタップで開く生おから:125g
薄力粉:50g
豆乳:50cc
卵Mサイズ:2個
ベーキングパウダー:5g
砂糖(きび砂糖):30g
マーガリン:20g
☆ココア(純):5g
アーモンドスライス:適量(なくてもよい)

≪つくれぽ:33件≫ 低カロ嬉しいパウンドケーキ(プレーンも



材料をタップで開く卵:2個
砂糖:70g
牛乳:45g
サラダ油:15g■プレーン
薄力粉:110g■ココア
薄力粉:100g
ココア(よりヘルシーなら無糖:15g
ベーキングパウダー:4g

≪つくれぽ:4件≫ 低カロリーの苺パウンドケーキ



材料(パウンド型一個)をタップで開くホットケーキミックス:100グラム
卵:一個
牛乳:大さじ2
はちみつ:小さじ2
苺A:5粒
苺B:5粒

≪つくれぽ:4件≫ 無花果檸檬の低カロパウンドケーキ♪



材料(パウンド型1本分)をタップで開く薄力粉:120g
ベーキングパウダー:小さじ1
卵黄:2個分
卵白:2個分
バターまたはマーガリン:20g
砂糖:80g
牛乳:50g
いちじく(ドライ):お好きなだけ
レモン果汁:大さじ1
あればレモンの皮:適量

≪つくれぽ:3件≫ 和の風味・低カロリーな『抹茶パウンド』



材料(パウンド型)をタップで開く薄力粉:100g
抹茶:小さじ2
ベーキングパウダー:小さじ1/2
バター:60g
三温糖:45g
ブラウンシュガー(なければ三温糖):20g
卵:2個
牛乳:大さじ1
甘納豆:お好きな量

≪つくれぽ:3件≫ 【低カロリー】紅茶のパウンドケーキ♡



材料(パウンド型1台分/18x8x8/8等分1切約279kcal)をタップで開く薄力粉:150g
砂糖:80g
無塩バター:80g
卵:2個
紅茶アールグレイ(ティーバッグ):1個
バニラオイル:少々
ベーキングパウダー:小さじ1

≪つくれぽ:3件≫ 超簡単カロリーオフ★ココアパウンドケーキ



材料(パウンドケーキ20cm1本分)をタップで開く★小麦粉(薄力粉):100g
★ピュアココア:25g
★ベーキングパウダー:3g
ラカントS:80g
◆健康サララ(油):大さじ1
◆卵:1コ
◆豆乳:100cc
アーモンドスライス:お好みで

≪つくれぽ:2件≫ カロリー半分!おからパウンドケーキ



材料(パウンド18cm1本分)をタップで開く生おから:150g
卵(全卵):4個
ラカントS:50g
無縁バター:30g
ベーキングパウダー:5g
バニラオイル:数滴

≪つくれぽ:2件≫ パウンドケーキ☆低カロリー!ノンオイル



材料(18㎝パウンド型 × 2)をタップで開く卵:2個
砂糖:80g
●蜂蜜:40g
スキムミルク:10g
●ぬるま湯:120cc
薄力粉:240g
重曹:1g(約小さじ1/4)
お好みの具:60~80g

≪つくれぽ:2件≫ ローカロリーのパウンドケーキ♪



材料をタップで開く小麦粉:100グラム
無塩マーガリン:50グラム
卵:2個
砂糖:約80グラム
:※好みで砂糖は加減を
ベーキングパウダー:小さじ2分の1

≪つくれぽ:2件≫ 低カロリー簡単な食物繊維パウンドケーキ



材料(パウンド型1個)をタップで開くバナナ:2本
おから:50グラム
小麦粉:150グラム
ベーキングパウダー:大匙半分
卵:1個
お好みで無糖ココア:大匙1
ヨーグルト:大匙5ほど

≪つくれぽ:1件≫ カロリー半分以下パウンドケーキ



材料をタップで開くアーモンドプードル:40g
ココナッツミルクパウダー:大さじ3杯
ベーキングパウダー:小さじ1杯
コーンスターチ:40g
タピオカ粉:40g
サトウキビ糖:40g〜30g
卵:1個
太白胡麻orココナッツオイルorバター:30g
牛乳or水:50cc■◆マーブル状にする場合◆
ブラックココア(ココア):小さじ1杯(普通のココアなら小さじ2杯)
水or牛乳ココアを練る時:10〜15cc〜ゆるくなるまで

≪つくれぽ:1件≫ カロリーオフ♦♢マーブルパウンドケーキ



材料をタップで開くバター(溶かす):15g
オイル:15g
砂糖:60g
S卵:2つ
薄力粉:80g
ベーキングパウダー:小1
強力粉:20g
牛乳:小2

≪つくれぽ:1件≫ 低カロリーココアパウンドケーキ@HM使用



材料(パウンドケーキ型1個分)をタップで開くバター(無塩):15g
卵:1個
牛乳:50cc
調整ココア:25g
ホットケーキミックス:150g

≪つくれぽ:1件≫ カロリーカットのキウイ☆パウンドケーキ



材料をタップで開くバター:80g
パルスイート:20g
ホットケーキミックス:150g
卵Mサイズ:2個
牛乳:大さじ1
白ワイン:小さじ1
キウイ:1個(飾り用にさらに1/2)
レモン汁:少々

お菓子作りに関する豆知識5つ

最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。

もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。

スコーンを作るときは、小麦粉、砂糖、バター、牛乳等の材料を直前まで冷蔵庫に入れておきます。

そのほうがこねるときに扱いやすいです。

あと暑い時期に作るとこねる作業中に温度が上がってきてベタつくことがあるので、そうなったときは整形前に30分ほど冷蔵庫に入れると扱いやすくなります。

ケーキなどのデコレーションを綺麗に仕上げるためには、まず生クリームを泡立てたら3分の1ぐらいを他のボウルに移して冷蔵庫に入れておきます。

3分の2でナッペなどをして、一番上は冷蔵庫に入れておいた生クリームを再度少し混ぜてから使用すると、綺麗にできます。

クッキーやマカロンなど、同じ大きさで焼きたいのに型がない場合は、クッキングシートの裏に瓶やペットボトルの蓋など丸い底をあてながらボールペンで一周円をかきます。

ひっくり返して書いた円のサイズで絞れば、すべて同じ大きさで作ることができます。

お菓子作りは細かい計量が求められるので、絶対に電子計量器を使う方が良いです。

普通の計量器だと誤差が出てしまいますが、電子計量器にしてからは失敗が少なくなります。

フルーツサンドをつくるとき、完成してからラップで密閉して一度冷蔵庫で寝かせます。

数時間後に食べることによって、パンと生クリームが馴染んでしっとり美味しくなります。

ババロア 低カロリー レシピ

ここではクックパッドに登録されているレシピのうち、ババロアの低カロリーレシピをまとめています。

クックパッドのつくれぽ件数が多くて注目のレシピだけをまとめているので、

「いつもと違うババロアを作ってみたい」
ババロアの美味しいレシピを知りたい」

という方は、ぜひ参考にしてください。

ダイエットに最適!ババロアの低カロリー人気レシピ15選をチェック!

≪つくれぽ:20件≫ ヘルシー✿パイナップルヨーグルトババロア



材料(18cmのケーキ型)をタップで開くヨーグルト(無糖):100g
生クリーム(植物性又は低脂肪):200cc(1パック)
パイナップルの缶詰:中1缶(シロップ100ccも使います)
スキムミルク:大さじ2
◎水:100cc(スキムミルクを溶かします)
☆粉ゼラチン:10g
☆水:大さじ5(ゼラチンをふやかすのに使います)
砂糖:25g~40g
レモン汁(ポッカレモン):大さじ1■マンゴーの缶詰を彩りに使っていますが、入れなくても美味しいです。パイナップルの大きい缶詰なら実を刻んで中に入れても美味しいです。

≪つくれぽ:11件≫ ☆豆腐でヘルシー☆ぷるん♫ココアババロア



材料(4人分)をタップで開く絹ごし豆腐:300g
粉ゼラチン:8g
ココアパウダー:小さじ2
湯:100cc
砂糖:50g

≪つくれぽ:7件≫ 簡単美味しい☻ヨーグルトババロア



材料をタップで開くヨーグルト(無糖):200g
お好みのジャム(イチゴやブルーベリー):大さじ2
砂糖:大さじ2
牛乳:50cc
ゼラチン:3g

≪つくれぽ:5件≫ お手軽ババロア☆イチゴ味



材料(2~3人分)をタップで開くいちご:100g
ヨーグルト:100g
牛乳:100g
コンデンスミルク:40~50g
粉ゼラチン:5g
冷水:大さじ1

≪つくれぽ:2件≫ カロリー控えめ♪ミルクティーババロア



材料をタップで開く牛乳:2カップ
紅茶(ティーパック):ティーバック3個、もしくは紅茶の葉大さじ3
粉ゼラチン:10g
卵黄:3個
ラニュー糖:100g
生クリーム:100cc
卵白:3個

≪つくれぽ:2件≫ イチゴのババロア



材料(小さいガラスカップ6個くらい)をタップで開くいちご:1パック
牛乳:200cc
ゼラチン:5g
コンデンスミルク:大さじ1
水:大さじ2
☆卵黄:4個分
☆砂糖:65g
☆塩:ひとつまみ

≪つくれぽ:1件≫ 簡単!低カロリー!さわやか豆腐ババロア



材料をタップで開くクッキー:20枚ほど
無塩バター:50g
マーマレードジャム:大さじ1くらい
絹ごし豆腐:150g
砂糖:大さじ2~
レモンの絞り汁:大さじ1
ゼラチン:5g
熱湯:70㏄

≪つくれぽ:1件≫ カロリー控えめ☆ヨーグルトババロア



材料(約8個分)をタップで開くゼラチン:15g
牛乳:200cc
生クリーム:200cc
ヨーグルト:200g
水:100cc
砂糖:2/3カップ

≪つくれぽ:1件≫ いちごババロア



材料(プリン型3つ)をタップで開くいちご:220g
ラカント:30g
レモン汁:5g
ゼラチン:5g
お湯:50ml
アーモンドミルク:200ml

≪つくれぽ:1件≫ 寒天でマンゴーババロア



材料をタップで開く粉寒天(棒寒天でもOK):1本分
水:300cc
砂糖:100~130g
缶詰のマンゴー:400g
生クリーム:200cc

≪つくれぽ:1件≫ あまった苺と豆腐でババロア



材料(小さめココット4~7個分)をタップで開くイチゴ:正味140gくらい
豆腐(絹):150g
てんさい糖(砂糖):大匙2(22gくらい)
スキムミルク:大匙1強(8gくらい)
ゼラチン:1袋(5g)
ぬるま湯(ゼラチン用):大匙3
レモン汁:大匙1/2くらい

≪つくれぽ:1件≫ 豆乳でつくるオランジェ風ババロア



材料(1人分)をタップで開く豆乳:100ml
純ココアパウダー:小さじ1
ブラッドオレンジ果汁パウダー:小さじ2
ソイティーナヨーグルト風味:大さじ1
オレンジピール:お好みで

≪つくれぽ:1件≫ タマゴ抜き!寒天チョコババロアケーキ



材料(12cm丸型1台分)をタップで開く■・ケーキ●薄力粉:1/2カップ
●ベーキングパウダー:小さじ3/4
●塩:ひとつまみ
◆ヨーグルト:大さじ1/2
◆マーガリン(湯煎で溶かしたもの):大さじ1/2
◆牛乳:大さじ3
◆はちみつ:大さじ1と1/2■・チョコレートババロア
粉寒天:小さじ1/2
水:大さじ4
製菓用チョコレート:15g
牛乳:100cc
エバミルク:30cc
砂糖:小さじ1(好みで加減)■・コーヒーゼリー
粉寒天:小さじ1/4
水:60cc
インスタントコーヒー:小さじ1
砂糖:大さじ1弱(好みで加減)

≪つくれぽ:1件≫ ダイエットの味方★ババロア風プリン



材料(4人前)をタップで開く低脂肪牛乳:350cc
卵:1個
ラカント等のカロリー0甘味料:大2
ゼライス:5g(1袋)
バニラエッセンス:少々
水:50cc

≪つくれぽ:1件≫ プリンババロア



材料をタップで開くプリン:3コ
生クリーム:100cc
豆乳or牛乳:200cc
ゼラチン:5g
水:50cc

お菓子作りに関する豆知識5つ

最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。

もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。

カロンをつくるときは、オーブンに入れる前に乾かしてからではないとひび割れする可能性が高まって、綺麗に出来ません。

出来れば数時間室内で放置した方が出来上がりは綺麗ですが、時間のない場合はドライヤーの冷風を当てて表面を乾かすこともできます。

人差し指で表面に触れて、手にマカロン生地がつかなくなったら焼くといいです。

お菓子作りは細かい計量が求められるので、絶対に電子計量器を使う方が良いです。

普通の計量器だと誤差が出てしまいますが、電子計量器にしてからは失敗が少なくなります。

メレンゲを早く泡立てるには、冷凍庫に入れて冷たく冷やしておくと早く泡立ちます。

凍ったまま泡立てることができるし、塩をひとつまみ入れて泡立てる方法もあるので試してみてください。

スポンジを綺麗に焼きたいには、卵を湯煎をし続けるのではなく、砂糖が溶けたときに湯煎をやめて泡立て続けます。

ただ夏場の室温が高い場合は、湯煎なしでも綺麗にできます。

メレンゲをつくるとき、冷やしておかないと失敗することが多いです。

でも時間がないのに冷えていないという時は、ボウルに氷と塩と水を少し入れ、別のボウルに卵白を入れてそれを氷水の入ったボウルに当てながらやると上手くできます。

製菓用 小麦粉

ここでは、クックパッドで「製菓用 小麦粉」と調べたときに出てきたレシピを紹介しています。

クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」

という方は、ぜひ参考にしてください。

「製菓用 小麦粉」で出てきた人気レシピ20選

≪つくれぽ:719件≫ 秘密にしたい☆抹茶ホワイトチョコマフィン



材料(6個)をタップで開く無塩マーガリン(バター):60g
砂糖:60g
卵:1個
○牛乳:40g
★小麦粉:100g
★抹茶:5g
★ベーキングパウダー:3g
ホワイトチョコ(刻む):40g
胡桃(刻む):30g

≪つくれぽ:455件≫ フロマージュガトーショコラ



材料(直径18cmの底の抜ける丸型1台分)をタップで開くフィラデルフィアクリームチーズ:200g
製菓用ビターチョコレート:100g
卵:3個
森永ホイップ:100ml
ラニュー糖:50g
薄力粉:30g
純ココア:10g
粉砂糖:適量

≪つくれぽ:274件≫ レーズン*チーズ・クリームパン♪



材料(8個分)をタップで開く強力粉:170g
薄力粉:30g
スキムミルク:10g
砂糖:15g
塩:3.5g
ドライイースト:2.5g
卵:25g
水:110g
無塩バターまたは製菓用のマーガリン:15g■フィリング
●レーズン:30g
クリームチーズ〔小包装2個分〕:普通のクリチの場合40gで
●無塩バター:20g
●グラニュー糖または 砂糖:20g
ラム酒・ラムエッセンス〔無くても〕:お好みで香り付けに少々
仕上げ用・粉砂糖:お好みで適量
ドリュール・照り用卵:お好みで適量

≪つくれぽ:198件≫ 簡単♪KEROママのマーブルスフレ



材料(18または20cmの型)をタップで開くスライスチーズ(とろける物は×):4枚
牛乳:200cc
バター:70g
小麦粉:70g
卵:M4個
製菓用純ココア(砂糖・乳成分のないもの):大さじ1
砂糖:80g

≪つくれぽ:167件≫ サクサク本格シュークリーム*シュー生地*



材料(15個分)をタップで開く薄力粉:40g
強力粉:50g
◆無塩バターor製菓用マーガリン:55g
◆水:70g
◆牛乳:70g
◆砂糖:2つまみ
◆塩:2つまみ
卵:3個(165g位)様子を見て調節する■塗り卵
溶き卵:1/2個分
牛乳:小さじ2

≪つくれぽ:159件≫ 簡単でふんわり美味しい♡チョコマフィン



材料(径60×50mmのマフィン型6個分)をタップで開く●薄力粉:90g
●アーモンドパウダー:20g
●ベーキングパウダー:小さじ1
★製菓用チョコレート:100g
★無塩バター:100g
■きび砂糖:50g
■卵:1個
調整豆乳:大さじ4

≪つくれぽ:107件≫ 手作りチョコポッキー!バレンタインにも♡



材料(約70~80本位)をタップで開く◎薄力粉:150g
◎砂糖:大さじ1
◎塩:3つまみ
ケーキ用マーガリンまたはバター:45g
牛乳または水:大さじ3■コーティング用(お好みのチョコレートで)
製菓用ミルクチョコレート:85g
製菓用ストロベリーチョコレート:45g
製菓用ホワイトチョコレート:40g

≪つくれぽ:87件≫ 爽やか♬レモンピールのパウンドケーキ♡



材料(9×18位のパウンド型 1台分)をタップで開く無塩バターor製菓用マーガリン:100㌘
ラニュー糖:40〜50㌘
卵:2個
★レモンピール:30㌘
★レモン汁(ポッカレモン):大さじ1
〇薄力粉:100㌘
〇ベーキングパウダー:小さじ1
スライスアーモンド(お好みで):20㌘程度

≪つくれぽ:76件≫ 懐かしの炭酸饅頭



材料(直径5~6cmのもの10個分)をタップで開く薄力粉:200g
砂糖:30g
重曹:4g(※参照)
卵(M):1個
日本酒:15cc
水:約30~40cc
冷凍手作り粒餡(レシピID:746544):300g(30g×10個)
製菓用グラシン紙:10枚

≪つくれぽ:71件≫ 私の黄金レシピです!激ウマココアクッキー



材料(4cm位で約50個)をタップで開くバター:120g
砂糖:60g
★薄力粉:160g
★アーモンドプードル(アーモンドパウダー):60g
★製菓用ココアパウダー:20g

≪つくれぽ:70件≫ 薄力粉で簡単!ねこあつめ風ねこクッキー



材料(天板2枚分/約6人分)をタップで開く無塩バター:140g
ラニュー糖:80g
卵黄:1個分
製菓用薄力粉:250g
アイシング(線描き用):適量
ブラックココアパウダー(線描き用):少量

≪つくれぽ:67件≫ 冷やしても♪オレンジチョコケーキ♪



材料(18cmのスクエア型1台分)をタップで開く●薄力粉:90g
●ココアパウダー:10g
●ベーキングパウダー:小さじ1/2
★製菓用スイートチョコ:50g
★牛乳:大さじ1
無塩バター:100g
卵:L2個
ラニュー糖:80g
オレンジソース(レシピID:884954):100g

≪つくれぽ:57件≫ マーガリン100のさくさく型抜きクッキー



材料*1をタップで開く製菓用マーガリン:100g
砂糖:60〜70g(お好みで)
卵黄:1個
強力粉(薄力粉でもOK):200〜220g

≪つくれぽ:45件≫ アメリカ伝統の味☆オートミールクッキー



材料(鉄板1枚分)をタップで開く製菓用マーガリン(バター):50g
てんさい糖(茶系推奨。なければ白砂糖で):60g(40g~50g※コツ参照)
卵:L1個
オートミール:70g
☆薄力粉:100g
☆ベーキングパウダー:小匙1/2
☆塩:小匙1/4
ドライクランベリー(レーズンでも):80g
ホワイトチョコ(ナッツでも):40g

≪つくれぽ:41件≫ ふわふわ♥台湾カステラ♪



材料(【18㎝角スクエア型1台分】)をタップで開く薄力粉:100g
ラニュー糖:100g
牛乳:90g
卵:6個
製菓用胡麻油(米油・サラダ油):70g

≪つくれぽ:26件≫ 本格的☆基本の濃厚ガトーショコラ



材料(15cm型一台分)をタップで開く☆薄力粉:20g
☆ココアパウダー:40g
卵黄:3個分
卵白L:3個分
細目グラニュー糖:90g
無塩バター:60g
生クリーム:50ml
製菓用チョコレート:90g
粉糖:適量

≪つくれぽ:22件≫ 製菓用*手作りホットケーキミックス



材料(200g分)をタップで開く砂糖:10g
ベーキングパウダー:10g
片栗粉:10g
薄力粉:170g

≪つくれぽ:15件≫ 全粒粉で超簡単パウンドケーキ



材料(パウンド型1本分)をタップで開く製菓用マーガリン:100g
砂糖:60~100g
卵:2個
全粒粉:120g

≪つくれぽ:10件≫ 小麦粉でも米粉でも♪お手軽シフォンケーキ



材料(18センチ シフォン型)をタップで開く製菓用米粉or小麦粉:110グラム
べーキングパウダー:小さじ1
卵黄:3個
砂糖:50グラム
サラダ油:50cc
水:80cc
卵白:6個
卵白用 砂糖:60グラム
バニラオイル:小さじ半分

≪つくれぽ:6件≫ イースト発酵の 全粒粉入りワッフル



材料(12個分)をタップで開く強力粉:120g
全粒粉:30g
薄力粉:50g
製菓用マーガリン:35g
牛乳:大さじ4
卵:1個
塩:小さじ1/3
砂糖:35g
ドライイースト:小さじ1
ざらめ:あれば適量

お菓子作りに関する豆知識5つ

最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。

もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。

クッキー等の焼き菓子を作る際には、レシピに砂糖の種類の指定がない時は、粉糖を使うのがオススメです。

粉糖を使うとホロっとした食感になって、焼き上がりの見た目も綺麗になります。

お菓子のレシピで練乳って書いてあるけど家にないというとき、「牛乳4:砂糖1」で煮詰めていくと代用できます。

もし牛乳がなければ豆乳などで代替え可能なので、試してみてください。

お菓子作りは細かい計量が求められるので、絶対に電子計量器を使う方が良いです。

普通の計量器だと誤差が出てしまいますが、電子計量器にしてからは失敗が少なくなります。

カロンをつくるときは、オーブンに入れる前に乾かしてからではないとひび割れする可能性が高まって、綺麗に出来ません。

出来れば数時間室内で放置した方が出来上がりは綺麗ですが、時間のない場合はドライヤーの冷風を当てて表面を乾かすこともできます。

人差し指で表面に触れて、手にマカロン生地がつかなくなったら焼くといいです。

シフォンケーキが余った時は、カットしてから1つずつラップで包んで冷凍します。

凍ったらジップロックなどに入れてしっかり密閉すれば、2週間ぐらいは保ちます。

*1:約30枚分