スイーツレシピ

ケーキやクッキー・ドーナツなどお菓子の人気レシピを色々まとめています。つくれぽ件数順に並べているので、参考にしてください。

マドレーヌ 低カロリー

ここでは、クックパッドで「マドレーヌ 低カロリー」と調べたときに出てきたレシピを紹介しています。

クックパッドで人気のレシピを作りたい」
「美味しいレシピを知りたい」

という方は、ぜひ参考にしてください。

「マドレーヌ 低カロリー」で出てきた人気レシピ15選

≪つくれぽ:19件≫ ノンバター☆混ぜるだけおからマドレーヌ



材料(シェル型6~7個分)をタップで開く生おから:50g
薄力粉:50g
上白糖:20g
ベーキングパウダー:小さじ1(3g)
卵:1つ
サラダ油:30g~
牛乳:10~20g
ラム酒(お好みで):小さじ1/2~1
バニラエッセンス(あれば):数滴
(レモン汁(お好みで):小さじ1/2~1)
スライスアーモンド:適量(なくても可)

≪つくれぽ:8件≫ ヨーグルトでカロリー↓マドレーヌ



材料をタップで開く小麦粉:70g
ヨーグルト(カップのもの):85g
卵:1個
砂糖:40g
バター:40g
ベーキングパウダー:小さじ1/2
バニラエッセンスorレモン汁:数滴

≪つくれぽ:6件≫ 55㌍♪低㌍♪おからはちみつマドレーヌ



材料(シェル型8から、10こ分)をタップで開くおから(パウダーじゃないもの):75グラム
卵:1つ
砂糖:10グラム
はちみつ:25グラム
油:30cc
牛乳:大さじ1
ベーキングパウダー:こさじ1

≪つくれぽ:4件≫ ◆カロリーOFF◆ ジャムのマドレーヌ



材料(バラ型<直径7.5cm> 6個分)をタップで開く薄力粉:150g
砂糖(ラカント):50g
バター:50g
ジャム:50g
卵:(室温に戻す)3個
牛乳:大さじ2
ベーキングパウダー:小さじ1/2

≪つくれぽ:4件≫ 30分♡バター不使用♡ヘルシーマドレーヌ



材料をタップで開く薄力粉:120g
砂糖(甘さ控え目ヘルシー):50g〜
ベーキングパウダー:小さじ1
卵:2個
バニラオイル(もしくはレモン汁):数滴
ハチミツ:20g

≪つくれぽ:3件≫ ◆カロリーOFF◆ ココアのマドレーヌ



材料(バラ型<1個直径7.5cm> 6個分)をタップで開く薄力粉:150g
砂糖(ラカント):70g
バター:50g
卵:3個
牛乳:大さじ2
純ココア(orミルクココア):大さじ2
ベーキングパウダー:小さじ1/2

≪つくれぽ:3件≫ トースターでマドレーヌ



材料(10こ)をタップで開く卵:1こ
バター:30g
砂糖:20g
はちみつ:20g
ホットケーキミックス:90g
フレッシュ:1こ
バニラエッセンス:3滴
サラダ油:型に塗る

≪つくれぽ:1件≫ 超低カロリー☆オレンジマドレーヌ☆



材料(シェル型20個)をタップで開く薄力粉:100㌘
ベーキングパウダー:4㌘
パルスィート:20㌘
卵:1個
オレンジジュース:100ml

≪つくれぽ:1件≫ カロリーオフ★でも美味しいマドレーヌ



材料(大きいシェル型9個分)をタップで開く薄力粉:100g
バター:70g
砂糖:70g
卵:1個
レモンの皮:お好みで少々
バニラエッセンス:お好みで2~3滴
蜂蜜:お好みで20~40g

≪つくれぽ:1件≫ HMで簡単に!カロリー控えめマドレーヌ



材料(型20個分くらい)をタップで開くHM:200g
バター:30g
サラダ油:50cc
砂糖:大さじ5
完熟バナナ:1本
ヨーグルト:大さじ3
シナモン(あれば):お好みで
卵:1個

≪つくれぽ:1件≫ Mマドレーヌ(基本)



材料(7㎝×15個)をタップで開く☆薄力粉:100g
☆ベーキングパウダー:小さじ2
●レモン皮:1/3個分
●レモン汁:1/3個分
砂糖:100g
バター:100g
卵M:3個

≪つくれぽ:1件≫ 簡単☆まぜるだけマドレーヌ



材料をタップで開く薄力粉:120g
砂糖:120g
バター:120g
卵:3個
ベーキングパウダー:3g

≪つくれぽ:1件≫ ラカントSで簡単マドレーヌ



材料をタップで開くホットケーキミックス:200g
ラカントS:80g
バター:140g
卵:4個
バニラエッセンス:適量

≪つくれぽ:1件≫ HMとマーガリンでヘルシーマドレーヌ



材料(100均のマドレーヌカップ小15個)をタップで開くホットケーキmix:150g
卵:2個
砂糖(グラニュー糖でも上白糖):100g
カロリーハーフマーガリン:100g
牛乳:20㏄
ラム酒:小1
☆アーモンドオイル:6滴
いよかんピール(無印良品):1袋(16g)…刻む
☆ハチミツ:15g
○溶けない粉砂糖:適宜■☆と○印は無くても良い

≪つくれぽ:1件≫ OH!That’s(雑)パッ!マドレーヌ



材料(マドレーヌ型11~12個分)をタップで開くホットケーキミックス:200g(1袋)
たまご:1個
牛乳:90~100㏄
砂糖:大さじ4
マーガリンorバター:50g位
あれば:はちみつor練乳:大さじ1

お菓子作りに関する豆知識5つ

最後に、色んな人から聞いたお菓子作りのコツ・豆知識をまとめておきます。

もしかしたら参考になるのがあるかも知れないので、良かったらご覧ください。

クッキー生地やタルト生地はそのままだとベタベタしますが、一度ラップに包んで冷蔵庫に入れて休ませると、形成しやすく粉をうたなくても綺麗に出来ます。
シフォンケーキが余った時は、カットしてから1つずつラップで包んで冷凍します。

凍ったらジップロックなどに入れてしっかり密閉すれば、2週間ぐらいは保ちます。

プリンを作る時は必ず「こす」事が大事です。

こす事によって余分な部分が取り除かれ、ずっとなめらかになります。

あと見た目を綺麗に見せたいときは、容器に流し入れた後の気泡を潰します。

潰す方法はつまようじなどで大丈夫です。

気泡が残っていると蒸した後にポツポツとした見た目になってしまうので、見栄えが悪いし口触りもざらつきます。

地道な作業になりますが、必ず気泡を潰すことをおすすめします。

ケーキなどのデコレーションを綺麗に仕上げるためには、まず生クリームを泡立てたら3分の1ぐらいを他のボウルに移して冷蔵庫に入れておきます。

3分の2でナッペなどをして、一番上は冷蔵庫に入れておいた生クリームを再度少し混ぜてから使用すると、綺麗にできます。

メレンゲを早く泡立てるには、冷凍庫に入れて冷たく冷やしておくと早く泡立ちます。

凍ったまま泡立てることができるし、塩をひとつまみ入れて泡立てる方法もあるので試してみてください。